Em Marabá, onde a fome não espera, há restaurantes que dispensam portas, paredes e ar-condicionado. Debaixo de uma mangueira generosa, no canteiro de uma avenida pulsante ou no coração de uma praça, empreendedores transformam sombra e coragem em negócio próspero.
Do café fumegante da manhã ao almoço servido em prato feito caprichado, saem galinha caipira, buchada, cozidão, assado de panela e bife acebolado com cheiro de comida de casa.
E o que poderia ser improviso virou destino certo: clientes chegam aos montes, elogiam o tempero e o preço, ignoram o calor e a poeira, e provam, todos os dias, que em Marabá restaurante bom não precisa de paredes: precisa de sustança, acolhimento e panela no fogo.
MARMITEX A 10 REAIS
Mas o bambambã das comidas de rua está numa esquina estratégica da Praça da Bíblia, onde Isaac Gama vende bandecos a R$ 10,00. Isso mesmo. Arroz, feijão, carne, salada, purê e farinha por apenas dez reais. O restaurante dele abre às 9 horas e fecha às 14 horas – de segunda a sábado. Curiosamente, fica localizado em frente à Tertúlia, a principal churrascaria de Marabá, e a pouco metros do Suave, restaurante saudável frequentado por pessoas da classe média e alta da cidade.
(Por: Kauã Fhillipe e Ulisses Pompeu. Fotos: divulgação)